Le développement des circuits alimentaires locaux est un enjeu fort en Nouvelle-Aquitaine
Ils constituent en effet un des leviers d’action pour faire face aux mutations des modèles de production agricole, tout en s’adaptant aux nouvelles attentes sociales et sociétales.
Première région agricole et agroalimentaire d’Europe (en termes de valeur et d’emploi), la Nouvelle-Aquitaine jouit d’une grande diversité de ses productions agricoles et dispose de forts atouts nécessaires au développement des filières alimentaires locales.
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